Плотное зажаривание мяса между двумя поверхностями. stalic.livejournal.com Для этого используют два разогретых камня, которыми прижимают мясо, чтобы оно было плотно зажато. stalic.livejournal.com
Прогрев мяса по всей поверхности. www.gotovim.ru Камни кладут к мясу, чтобы оно прогревалось не только от стенок казана, но и по всей поверхности, которой касаются камни. www.gotovim.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.