В чем заключаются ключевые отличия между домашней и промышленной мини-пиццей?

Некоторые ключевые отличия между домашней и промышленной мини-пиццей:

• Ингредиенты и их качество. hotzilla.ru Для приготовления промышленной мини-пиццы используют отборные ингредиенты, такие как мука высшего сорта, дрожжи, оливковое масло, очищенная вода. hotzilla.ru В домашней пицце могут применяться разные виды теста, например дрожжевое хлебное, дрожжевое на кефире или манное. dzen.ru
• Начинка. hotzilla.ru Для промышленной мини-пиццы, как правило, используют готовые к употреблению продукты: колбасы, сыр, соус и другие. hotzilla.ru В домашней пицце могут применяться разнообразные начинки, например, тёртая (или очень мелко нарезанная) и сыр, добавленный перед запеканием. dzen.ru
• Порядок закладки ингредиентов. dzen.ru В промышленных замороженных полуфабрикатах начинку, как правило, кладут не под сыр, а на него. dzen.ru Это позволяет производителю продемонстрировать покупателю начинку и зрительно увеличить её объём. dzen.ru
• Оборудование и процессы приготовления. www.openbusiness.ru hf.ru Для производства промышленной мини-пиццы используют специальное оборудование, такое как мукопросеиватели, тестомесильная машина, тестоделитель, тестоокруглитель и печь. www.openbusiness.ru В домашней пицце, как правило, используют духовку. hotzilla.ru