В чем заключаются ключевые отличия между маринованными и солеными овощами в плане хранения?

Некоторые ключевые отличия маринованных и солёных овощей в плане хранения:

• Длительность хранения. www.osnmedia.ru Маринованные овощи за счёт действия кислоты обладают более продолжительным сроком хранения по сравнению с солёными. www.osnmedia.ru
• Условия хранения. svoevse.ru Солёные овощи следует хранить в прохладном месте, идеально — в холодильнике или погребе. svoevse.ru Рассол должен полностью покрывать огурцы, чтобы не появилась плесень. svoevse.ru Открытую банку хранят в холодильнике. svoevse.ru Маринованные овощи менее требовательны к хранению: закрытую банку можно хранить при комнатной температуре, избегая прямых солнечных лучей и высоких температур. svoevse.ru Открытую банку — только в холодильнике. svoevse.ru
• Срок хранения. rudesignshop.ru Солёные овощи рекомендуется употреблять в течение 4–6 месяцев. rudesignshop.ru Срок хранения маринованных овощей зависит от рецепта и технологии приготовления (12–18 месяцев — для качественно приготовленной консервации). svoevse.ru