В чем заключаются ключевые особенности приготовления Gaziantep çorbası?

Возможно, имелся в виду рецепт Gaziantep çorbası, один из вариантов приготовления. www.yemekdili.com Некоторые особенности процесса:

1. Подготовка ингредиентов. www.yemekdili.com Сначала нужно подготовить тереяги и сıvıyağ, затем добавить соğan и sarımsak. www.yemekdili.com
2. Добавление воды. www.yemekdili.com В смесь добавляют 1,5 литра воды. www.yemekdili.com
3. Варка тереяги. www.yemekdili.com Тереяги варят до тех пор, пока его жидкость не начнёт кипеть. www.yemekdili.com
4. Добавление других ингредиентов. www.yemekdili.com Затем добавляют нохут, манты и другие компоненты, и варят до тех пор, пока манты не станут мягкими. www.yemekdili.com
5. Подача. www.yemekdili.com В отдельной тарелке подают сıvıyağ и кuru naneyi, которые кладут на готовое блюдо. www.yemekdili.com

Существуют и другие варианты приготовления Gaziantep çorbası, например с использованием mercimek или pirinç. www.hurriyet.com.tr