Вопросы к Поиску с Алисой
Главные отличия традиционной кухни горных и равнинных народов Дагестана заключаются в некоторых особенностях:
Также отличия могут быть связаны с продуктами, которые используются для приготовления пищи: в горных местностях поддерживают террасное земледелие злаковых и бобовых, а на равнинах растёт кукуруза. sgastronomy.ru
При этом у кухонь горных и равнинных народов Дагестана есть и общие черты: сочетание растительных и животных продуктов, сравнительно несложное приготовление, высокие вкусовые качества блюд. infourok.ru