Некоторые главные отличия между сёмгой и форелью:

• Размер. 12 Семга крупнее форели: может достигать 5–7 кг и больше, тогда как форель бывает не более 2–4 кг. 2
• Форма. 2 Семга более вытянутая, у неё острая голова, немного пятен на тушке, хвост обычно раздвоенный или треугольный. 2 Форель плотнее по форме: у неё округлая голова, тушка сильно пятнистая, хвост квадратный или прямоугольный. 2
• Цвет. 16 У форели более светлый оттенок кожи, с розовым отливом на боках, иногда с перламутровой полосой вдоль тушки, а спинка зеленоватая, иногда почти чёрная. 1 Семга же имеет серый цвет в чёрных пятнышках, серебристую чешую и более светлое, чем у форели, брюшко. 1
• Жирность. 18 Семга значительно жирнее форели: её жир равномерно распределён по всей тушке, а у форели жир собран ближе к брюшку. 3