В чем заключаются главные отличия аджапсандали от похожих грузинских овощных блюд?

Некоторые отличия аджапсандали от похожих грузинских овощных блюд:

• Ингредиенты: в традиционном рецепте аджапсандали — баклажаны, болгарский перец, свежие томаты, лук, чеснок, кинза и базилик. volshebnaya-eda.ru Иногда в блюдо добавляют картофель и острый перец чили. volshebnaya-eda.ru
• Способ приготовления: все ингредиенты для аджапсандали обжаривают по отдельности и только потом смешивают и немного тушат всё вместе. experience.tripster.ru
• Консистенция: аджапсандали может быть похожим на овощную икру или густой овощной суп. experience.tripster.ru
• Подача: обычно блюдо подают холодным, обычно на следующий день после приготовления. georgia.to
• Насыщенность вкуса: аджапсандали отличается насыщенным вкусом благодаря использованию большого количества зелени и специй, таких как чеснок и кинза. georgia.to volshebnaya-eda.ru
• Острота: часто в блюдо добавляют лёгкую остроту, например, в виде мелко нарезанного перца чили. georgia.to