В чем заключается влияние османской и балканской кухни на македонскую?

Македонская кухня сформировалась под влиянием османской и балканской кухонь. en.wikipedia.org

Османское влияние проявилось, в частности, в использовании большого количества специй для любых блюд. vk.com Также от Османской империи македонская кухня получила ряд десертов: кадаиф, лукум, баклава, тулумба. vk.com Кроме того, со времён Османской империи в македонской культуре закрепилась традиция употребления кофе, который стал неотъемлемой частью образа жизни. vk.com en.wikipedia.org

Влияние балканской кухни выразилось в том, что македонская кухня приобрела черты, характерные для других балканских кухонь, но при этом сохранила свои самобытные блюда. ru.wikipedia.org Многие блюда, представленные в македонской кухне, есть у большинства балканских народов. dzen.ru

Таким образом, македонская кухня представляет собой уникальное сочетание влияний ближневосточной, греческой и турецкой кухни. xn--80aaaa1bcaqfbqcckfp8c4cxgsc.xn--p1ai