Уникальный аромат чая Те Гуань Инь характеризуется как яркий, цветочный, с нотками свежей сирени и разнотравья. mtskheta.ru
Также напиток может иметь аромат тоста с маслом, с оттенками жжёного сахара. teacompany1.ru
В зависимости от обработки выделяют несколько типов Те Гуань Инь, и у каждого из них свой аромат: chaekshop.ru
- Цин Сян (чистый аромат) — самый распространённый, достигается слабой степенью ферментации и бережной скруткой листа. chaekshop.ru
- Хуа Сян (цветочный аромат) — средняя степень окисления листа, чай обладает пряным ароматом и свежим вкусом. chaekshop.ru
- Нун Сян (плотный аромат) — классический, но редкий вкус, получается при более сильной ферментации с последующим прогревом на углях. chaekshop.ru
- Чень Сян (древний аромат) — так говорят о выдержанных улунах, при хранении которых минимум влажности, нет воздуха и небольшой прогрев примерно раз в пару лет. chaekshop.ru