В чем заключается уникальность технологии приготовления тклапи?

Уникальность технологии приготовления тклапи заключается в использовании нетрадиционного способа сушки фруктового пюре. gurmadze.ru

По классической технологии тклапи сушат на солнце, что занимает несколько дней. food.ru Для достижения характерной текстуры продукта этот процесс имеет решающее значение. georgia.to

Кроме того, тклапи отличается разнообразием вкусов — от кислого до сладкого, что делает его универсальным десертом, который можно использовать в разных блюдах, от сладких до солёных. georgia.to

Также стоит отметить, что для приготовления тклапи используют разные виды фруктов и ягод, например дикие сливы, груши, шелковицу, инжир, яблоки и вишни. georgia.to