Уникальность сыра Дорблю по сравнению с другими голубыми сырами заключается в следующих особенностях:

• Жирноватая консистенция. 1 У готового сыра пряный и одновременно солёный вкус. 1
• Насыщенный аромат. 1 Он отличается от запаха других сортов сыра с плесенью. 2
• Мягкая текстура. 1 Поверхность сыра покрыта белым налётом, а внутри видны зелено-голубые прожилки плесени. 1
• Сочетаемость с многими продуктами. 1 Дорблю добавляют в бутерброды, мясные блюда, супы, пасту, пиццу. 1 Его можно есть с морепродуктами, орехами, виноградом, грушами, яблоками. 1 Также сыр совместим со сладостями, например, сухофруктами или мёдом. 1
• Удачное сочетание с напитками. 1 Сыр можно использовать как закуску к вину, портвейну, виски и даже пиву. 1