Уникальность сардин заключается в нескольких аспектах:

• Размер. 1 Сардины — мелкие рыбы, что отличает их от других видов. 1
• Вкусовые свойства. 1 Сардины обладают уникальным вкусовым профилем, который описывается как одновременно солёный и пикантный. 1
• Содержание полезных веществ. 24 В мясе сардин много витаминов и минералов, а содержание жирных кислот омега-3 у них одно из самых высоких среди всех рыб. 4
• Безопасность. 1 Из-за того, что сардины питаются планктоном, а не другой рыбой, в их организме не накапливается значительное количество ртути. 1
• Универсальность. 1 Сардины используют в качестве ароматного ингредиента в различных блюдах, от сэндвичей до пиццы. 1
• Миграция. 34 Сардины регулярно мигрируют косяками от берега к берегу, из моря в море. 4 Например, ежегодная миграция сардин вдоль восточного побережья Южной Африки считается уникальным феноменом. 3