В чем заключается уникальность корейского стритфуда токпокки?

Уникальность корейского стритфуда токпокки заключается в нескольких аспектах:

• Текстура рисовых палочек. 1 Основной компонент токпокки готовят из клейкого риса, благодаря чему палочки приобретают мягкую, чуть «резиновую» текстуру. 1
• Возможность сочетать различные вкусы. 1 Рис сам по себе имеет нейтральный и пресный вкус, а аромат ему придают специи, соусы и подливы. 2 Благодаря добавкам токпокки могут менять вкус от пряного до сливочного, сохраняя при этом мягкую текстуру рисовых палочек. 1
• Разнообразие вариантов. 34 Существует множество разновидностей токпокки, например, с морепродуктами, с сыром, с кимчи и другие. 3
• Популярность в Корее. 24 Токпокки — одно из самых популярных традиционных блюд в Южной Корее, в честь него даже назван целый район в Сеуле — Токпокки-Сити. 34