В чем заключается уникальность армянских лепешек Женгялов хац?

Уникальность армянских лепёшек «Женгялов хац» заключается в начинке из множества видов зелени. www.gastronom.ru eda.ru

В блюдо могут входить десятки разновидностей дикой и окультуренной зелени. www.gastronom.ru Важной характеристикой «Женгялов хац» считается правильно составленный «букет». ru.wikipedia.org Основу начинки должна составлять зелень без резко выраженного вкуса и запаха. ru.wikipedia.org Зелени со специфическим вкусом (например, кервель ажурный, крапива, зелёный лук) должно быть меньше. ru.wikipedia.org

Кроме того, уникальность блюда может заключаться в эмоциональной атмосфере приготовления. www.gastronom.ru В Карабахе приготовление «Женгялов хац» часто происходит совместно, с участием родственников, друзей и соседей. www.gastronom.ru dzen.ru

«Женгялов хац» считается визитной карточкой кухни армян Нагорного Карабаха и включён в список ценностей нематериального наследия республики. ru.wikipedia.org