В чем заключается традиционное приготовление маття в Японии?

Традиционное приготовление маття в Японии заключается в следующем: www.panram.ru

1. Подготовка посуды. www.panram.ru Потребуются чаша чаван, бамбуковый венчик и бамбуковая мерная ложечка (часаку). www.panram.ru Чашу нужно залить водой, немного смочить венчик и протереть часаку от пыли. www.panram.ru
2. Подготовка воды. www.panram.ru Температура воды должна быть около 70 градусов Цельсия. www.panram.ru
3. Засыпка порошка. www.panram.ru В пиалу засыпают одну ложечку порошка. www.panram.ru
4. Добавление воды. www.panram.ru Аккуратно перемешивают порошок с жидкостью и продолжают перемешивать до появления пены. www.panram.ru
5. Постепенно добавление горячей воды. www.panram.ru Продолжают перемешивать, чтобы получилась однородная паста. www.panram.ru
6. Употребление. www.panram.ru Напиток выпивают полностью, вместе с осадком из измельчённых листьев, который осаждается на дне пиалы. www.panram.ru

В японской традиционной чайной церемонии есть два метода приготовления маття — усутя (слабый чай) и койтя (крепкий чай). ru.wikipedia.org ohmytea.ru Усутя приготавливают из приблизительно 2 граммов порошка маття и около 70 мл горячей воды на одну чашку. ru.wikipedia.org Койтя — из гораздо большего количества порошка: приблизительно 4 грамма маття и около 50 мл горячей воды на чашку. ru.wikipedia.org Так как получившаяся смесь значительно гуще, перемешивать её нужно медленными вращательными движениями, которые не создают пену. ru.wikipedia.org