В чем заключается специфика обучения в кулинарных колледжах Казахстана?

Некоторые особенности обучения в кулинарных колледжах Казахстана:

• Самостоятельное составление меню и приготовление блюд. atec-edu.kz Студенты готовят блюда и кондитерские изделия по технологической карте. atec-edu.kz
• Обучение с нуля. atec-edu.kz В начале карьеры студентам поручают простую работу, например, подготовку продуктов к обработке, нарезку. atec-edu.kz Со временем им доверяют приготовление несложных блюд. atec-edu.kz
• Использование инновационных технологий и инструментов. atec-edu.kz Студенты работают с оборудованием и инструментами, которые отличаются уникальными свойствами и качественными характеристиками. atec-edu.kz
• Много практики. atec-edu.kz Студенты проходят производственную практику в крупных предприятиях. atec-edu.kz
• Участие в профессиональных фестивалях и конкурсах. atec-edu.kz Студенты посещают мастер-классы шеф-поваров, где им демонстрируют особенности приготовления сложных блюд и способы их оформления. atec-edu.kz
• Чередование теории и практики. yvision.kz В общей сложности практика занимает 60% учебного времени, а теория — 40%. yvision.kz
• Практические занятия в учебных ресторанах и кухнях. yvision.kz Студенты отрабатывают практические навыки в учебных заведениях, которые трудно отличить от настоящих. yvision.kz