Возможно, имелся в виду курутоб, популярное блюдо в странах Средней Азии. 1 Секрет приготовления заключается в том, что слоёную лепёшку (катламу) рвут на кусочки и заливают смесью из кефира, творога и сметаны. 1 Творог придаёт блюду вкус и текстуру, а кефир делает консистенцию кремовой. 1

Чтобы сделать курутоб более питательным и ароматным, в него добавляют свежие овощи и зелень. 1 Перед подачей важно дать лепёшке хорошенько пропитаться и размякнуть. 1

Традиционной лепёшкой для курутоба считается фатир или фатыр, но можно использовать и тонкий или толстый лаваш. 4