В чем заключается секрет приготовления турецкого чобан кавурма?

Возможно, имелось в виду блюдо «чобан кавурма» (çoban kavurma). rutube.ru Один из секретов приготовления этого блюда заключается в том, что все ингредиенты нарезаются крупными кусками и в процессе приготовления без спешки добавляются специи. m.ok.ru www.buro247.ru

Рецепт приготовления: rutube.ru

1. На хорошо раскалённой сковороде обжаривать мясо, пока вся жидкость не испарится. rutube.ru
2. Добавить лук и обжаривать 2–3 минуты. rutube.ru
3. Добавить чеснок и обжаривать ещё пару минут. rutube.ru
4. Добавить болгарский перец и тушить 10 минут. rutube.ru
5. Добавить помидоры и тушить также 10 минут. rutube.ru
6. В конце добавить соль и перец по вкусу. rutube.ru

Блюдо можно подать с рисом по-турецки или с булгуром, а также завернуть в лаваш. rutube.ru