В чем заключается секрет классического вкуса печенья Мадлен?

Секрет классического вкуса печенья «Мадлен» заключается в использовании сливочного масла и аромата ванили. vk.com

Также в некоторых традиционных рецептах в «Мадлен» добавляют лимонную цедру. vk.com 1000.menu

При этом существует множество вариантов печенья, в которые могут входить и другие ингредиенты, например орехи или чай матча. vk.com www.gastronom.ru Неизменным остаётся форма «Мадлен» в виде раковины и характерный нежный, сливочный вкус. www.gastronom.ru