В чем заключается разница между турецкой и средиземноморской версиями чечевичного супа?

Возможно, имелись в виду различия между турецким и средиземноморским чечевичным супом.

Турецкий чечевичный суп (мерджимек чорбасы) обычно более острый, чем пресный. 6 Это связано с использованием определённых специй, например красного острого перца. 6 Суп готовят на воде или мясном бульоне, а затем взбивают блендером до состояния пюре. 56 В разных регионах Турции рецепт может отличаться. 9 Например, на юго-востоке суп делают более жидким, на севере — плотнее и сытнее, на юге — больше наполняют овощами и делают острее за счёт красного перца. 9

Средиземноморский чечевичный суп (чечевичная похлёбка) содержит больше ингредиентов, чем турецкий вариант. 18 В средиземноморском супе есть мясо (например, индюшиные крылья), свежие овощи и пряности. 8 В рецепте могут использоваться вяленые помидоры, копчёная грудинка, прованские травы и зелень. 8

Таким образом, разница заключается в наборе ингредиентов и вкусовых особенностях.