В чем заключается разница между рисовым и обычным уксусом при приготовлении суши?

Разница между рисовым и обычным уксусом при приготовлении суши заключается в их вкусе и аромате. telegra.ph

Рисовый уксус обладает лёгким и приятным вкусом, не имеет резкого запаха. telegra.ph Он производится из специальных сортов риса и отличается нежностью и сбалансированным кислотно-сладким оттенком. dzen.ru

Обычный уксус, напротив, имеет резкий запах и вкус, поэтому его рекомендуют добавлять аккуратно и постепенно, чтобы не испортить вкус блюда. telegra.ph

Таким образом, рисовый уксус подходит для деликатных блюд, в том числе суши, в то время как обычный уксус лучше использовать с осторожностью, так как он может испортить вкус блюда. telegra.ph

Для замены рисового уксуса можно использовать, например, яблочный или винный уксус, но важно учитывать, что это может повлиять на вкус блюда. www.bolshoyvopros.ru