В чем заключается разница между птифурами и традиционным печеньем?

Разница между птифурами и традиционным печеньем заключается в особенностях приготовления и подачи.

Птифуры — это небольшие сдобные пирожные, которые, как правило, продаются набором из разных сортов изделий (ассорти). ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Чаще птифуры готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя разными начинками и украшая кремом или глазурью. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Эти мини-закуски рассчитаны буквально на один укус, подаются в ассортименте в конце приёма пищи (к кофе, чаю, коктейлям). ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Традиционное печенье, например «Юбилейное традиционное», обычно используют как дополнение к чаю, кофе, какао, молоку или кисломолочным напиткам во время завтрака, полдника или перекуса между основными приёмами пищи. calorizator.ru Также печенье используют как основу для холодных тортов, например, чизкейков, добавляют к мороженому или другим десертам. calorizator.ru

Таким образом, птифуры больше подходят для десерта и подаются в ассортименте, а традиционное печенье предназначено для повседневного употребления и может использоваться в качестве основы для других блюд.