В чем заключается разница между мясом по-бургундски и беф-бургундски?

Разница между мясом по-бургундски и бёф-бургундски заключается в названии блюда: мясо по-бургундски — это общее название блюда из говядины, тушённого в вине с овощами и мучной заправкой, а бёф-бургундски — это конкретное название блюда, так его называют во Франции. eda.ru vk.com