Разница между классической и сборной мясной солянкой заключается в составе и процессе приготовления. 5

Классическая солянка — это заправочный суп без капусты. 1 Он густой, с бульоном, подаётся в глубоких тарелках, имеет насыщенный аромат и яркий цвет. 1

Сборная мясная солянка готовится из нескольких видов мяса, колбасы, птицы. 1 По правилам должно использоваться не меньше пяти продуктов. 1 Обязательно в составе присутствуют копчёности в виде окорока, бекона или хотя бы колбасы. 1

Процесс приготовления сборной солянки более сложный, так как включает большее разнообразие мясных продуктов, каждый из которых может требовать отдельной обработки и варки. 5