Разница между классической итальянской брускеттой и её современными вариациями со шпротами заключается в используемых ингредиентах и вкусе блюда.

Классическая итальянская брускетта обычно готовится с помидорами, базиликом, оливковым маслом и чесноком 258. Для неё используют ломтики белого хлеба, моцареллу, сулугуни или проволоне, а также зелёный лук и сочные томаты. 57

В современных вариациях брускетты со шпротами вместо помидоров и зелёного лука используются шпроты, которые добавляют блюду солёный и ароматный вкус. 10 Для приготовления такой брускетты можно использовать свежий или обжаренный хлеб, на который выкладываются натёртый чеснок, шпроты и другие ингредиенты по вкусу, например оливки, каперсы или свежие травы. 10