В чем заключается разница между итальянской и прованской смесью трав для пасты?

Разница между итальянской и прованской смесями трав для пасты заключается в составе и происхождении приправ. tea.ru healthiersteps.com

Итальянская смесь — это смесь специй средиземноморского происхождения, в которой базовыми травами являются базилик, розмарин, тимьян и орегано. healthiersteps.com Традиционно в неё входят лук, чеснок, базилик, орегано и чабер. ok.ru

Прованские травы — это смесь сухих специй из региона на юге Франции под названием Прованс. healthiersteps.com В классическую смесь входят базилик, розмарин, тимьян, перечная мята, орегано, майоран, шалфей и в некоторых случаях лаванда. tea.ru

Таким образом, в прованских травах есть такие ингредиенты, как кервель, мята, эстрагон, фенхель, чабер и лаванда, которых нет в итальянской смеси. healthiersteps.com

При этом в большинстве блюд эти приправы можно заменять друг другом. tea.ru