В чем заключается разница между фуд-холлом и обычным кафе в супермаркете?

Возможно, имелись в виду различия между фуд-холлом и фуд-кортом, а не между фуд-холлом и обычным кафе.

Фуд-корт — это набор сетевого фастфуда, предназначенный для быстрого перекуса во время шопинга. cre.ru Фуд-холл — это пространство для осознанного гастрономического опыта, где посетители пробуют необычные блюда, исследуют новые кухни, наслаждаются атмосферой и сервисом. cre.ru

Некоторые другие отличия:

• Разнообразие блюд. streetretail.ru spb.restoran.ru В фуд-холле представлены разные варианты: от пиццерии до раменной. spb.restoran.ru В традиционном кафе кухня часто ограничена одним концептом. spb.restoran.ru
• Отказ от доставки. cre.ru Многие фуд-холлы намеренно не работают с сервисами доставки готовых блюд, чтобы сохранить уникальность предложения и мотивировать посетителей приходить на место. cre.ru
• Наличие развлекательной части. www.ibgroup.ru В фуд-холле могут быть представлены развлекательные и образовательные программы, ориентированы на широкую целевую аудиторию. cre.ru
• Цель посещения. spb.restoran.ru В фуд-холл идут целенаправленно, чтобы попробовать разную еду. spb.restoran.ru Это не просто перекус по дороге в очередной магазин торгового центра, это осознанный выбор, «еда со смыслом». spb.restoran.ru