В чем заключается разница между chef и head chef?

Разница между chef и head chef заключается в уровне ответственности и задачах, которые выполняют эти должности:

1. Chef — это общее название должности шеф-повара, который отвечает за приготовление блюд в отдельно взятом ресторане. vk.com Он отвечает только за свою кухню, тогда как head chef управляет работой кухни в целом, включая управление персоналом, контроль затрат и взаимодействие с поставщиками. vk.com www.morningadvertiser.co.uk
2. Head chef — это более высокая позиция в иерархии кухни, которая предполагает управление одной кухней или её частью в большом заведении. www.escoffier.edu www.hrcacademy.com В его обязанности входит планирование меню, руководство командой поваров и обеспечение бесперебойной работы кухни. www.hrcacademy.com

Таким образом, chef отвечает за конкретные кулинарные задачи, а head chef — за общее управление кухней и её повседневную работу. www.escoffier.edu www.hrcacademy.com