В чем заключается различие между шиш-кебабом и другими видами кебабов?

Различие между шиш-кебабом и другими видами кебабов заключается в составе, способе обработки и подачи. chefrestoran.ru

Шиш-кебаб — это баранина или говядина, приготовленные на шампурах на гриле или мангале вместе с овощами. dzen.ru Отличие турецкого шашлыка от классического заключается в маринаде: в него не добавляют уксус или кислоту. chefrestoran.ru

Другие виды кебабов, например:

• Доннер-кебаб (шаурма). chefrestoran.ru Мясо медленно вращают на вертеле над углями, затем режут на мелкие кусочки и заворачивают в лепёшку. chefrestoran.ru
• Люля-кебаб. chefrestoran.ru Колбаски, нанизанные на шампур и жареные над углями. chefrestoran.ru Изюминка блюда — фарш: мясо перемалывают с луком, не добавляя яиц и хлеба. chefrestoran.ru
• Тас-кебаб. chefrestoran.ru Тушёное мясо с подливой. chefrestoran.ru К блюду нередко подают лепёшку и гарнир из картофеля или моркови. chefrestoran.ru

Таким образом, различия заключаются в используемых ингредиентах, процессе приготовления и подачи блюда.