В чем заключается различие между шиш-кебабом и другими видами кебабов?

Различие между шиш-кебабом и другими видами кебабов заключается в составе, способе обработки и подачи. 2

Шиш-кебаб — это баранина или говядина, приготовленные на шампурах на гриле или мангале вместе с овощами. 1 Отличие турецкого шашлыка от классического заключается в маринаде: в него не добавляют уксус или кислоту. 2

Другие виды кебабов, например:

• Доннер-кебаб (шаурма). 2 Мясо медленно вращают на вертеле над углями, затем режут на мелкие кусочки и заворачивают в лепёшку. 2
• Люля-кебаб. 2 Колбаски, нанизанные на шампур и жареные над углями. 2 Изюминка блюда — фарш: мясо перемалывают с луком, не добавляя яиц и хлеба. 2
• Тас-кебаб. 2 Тушёное мясо с подливой. 2 К блюду нередко подают лепёшку и гарнир из картофеля или моркови. 2

Таким образом, различия заключаются в используемых ингредиентах, процессе приготовления и подачи блюда.