Принцип оформления салата «Гнездо глухаря» заключается в том, что основную массу блюда выкладывают в виде гнезда на плоскую тарелку, формируя углубление в центре. 1

Затем по бокам выкладывают обжаренный картофель, придавая форму гнезда. 1 Он должен слегка покрывать основную часть салата, как будто ветки гнезда. 1

В центр салата кладут перепелиные яйца. 1 При желании их можно покрасить в куркуме для лёгкого оттенка или оставить в натуральном виде. 1

Из отложенных желтков и зелени укропа можно сделать «имитацию» мха, добавив его вокруг яиц для завершения образа. 1

Также внутри «гнезда» делают подстилку из зелени или нарезанных соломкой свежих или солёных огурцов. 3