В чем заключается принцип нарезки в технике карвинг?

Принцип нарезки в технике карвинг заключается в фигурной резке фруктов и овощей для создания красивых и оригинальных фигурок, которые используются в качестве украшения блюд. zonasporta.com vtk-moscow.ru

Некоторые техники карвинга:

1. Резка по линии. zonasporta.com Одна из самых простых техник, подходит для начинающих. zonasporta.com На поверхности фрукта или овоща вырезают прямые линии на глубину не более 1 см. zonasporta.com
2. Резка по контуру. zonasporta.com Позволяет создавать более сложные и красивые фигуры. zonasporta.com На поверхности фрукта или овоща рисуют контур, а затем вырезают фигуру вдоль этого контура. zonasporta.com
3. Резка в рельефе. zonasporta.com Эта техника позволяет создавать объёмные фигуры, вырезая из фрукта или овоща несколько слоёв. zonasporta.com Для этого на поверхности фрукта или овоща рисуют контуры будущей фигуры, а затем вырезают слои вдоль этих контуров, придавая каждому слою нужную форму. zonasporta.com
4. Резка фигур из нескольких фруктов или овощей. zonasporta.com Эта техника позволяет создавать красивые композиции из нескольких фруктов или овощей. zonasporta.com Для этого выбирают несколько фруктов или овощей разных цветов и текстур, вырезают из них фигуры и соединяют их в одну композицию, используя зубочистки или другие крепления. zonasporta.com