В чем заключается популярность слойки как кулинарного термина?

Популярность слоёных изделий как кулинарного термина связана с несколькими факторами:

• Универсальность слоёного теста. uspenskiepirogi.ru Оно одинаково хорошо в солёном и сладком, в уличной еде и высокой гастрономии. uspenskiepirogi.ru
• Вхождение слоёной выпечки в кулинарные традиции разных стран. uspenskiepirogi.ru Например, во Франции популярен круассан — символ французского завтрака. uspenskiepirogi.ru В России известен славянский десерт — пирожное «Наполеон». dzen.ru В Австрии — струдель с фруктовой начинкой, в Греции — баклава. dzen.ru
• Возможность быстрого перекуса. sfera.fm Слоёные изделия с сытными начинками (овощными, грибными и мясными) пользуются высоким спросом. sfera.fm
• Пористая структура. sfera.fm Слоёные изделия воспринимаются как более лёгкие и низкокалорийные по сравнению с продукцией из сдобного, бисквитного или песочного теста. sfera.fm
• Разнообразие вкусов. ohlebe.ru Производители адаптируют слоёные изделия под потребности аудитории: делают их небольшого размера, чтобы можно было есть на ходу, и предлагают различные начинки. ohlebe.ru