Отличие тахинной халвы от других видов восточной сладости заключается в её основе: тахинная халва изготавливается из кунжутных семян, а другие виды — из других продуктов. 45

Подсолнечная халва распространена в Восточной Европе, её основным компонентом являются молотые семена подсолнечника. 5 Арахисовая халва изготавливается из измельчённого арахиса. 35 Ореховая халва имеет в основе различные виды орехов: миндаль, кешью, грецкий орех, фисташки. 3

Кроме того, кунжутная халва, как правило, светлее и имеет более нежный вкус, а подсолнечная — темнее и более насыщенный. 4