В чем заключается отличие лотарингского пирога от обычного пирога с заварным кремом?

Возможно, имелся в виду «пирог с заварным кремом по-Лотарингски». geoffsbakingblog.com Он отличается от обычного пирога с заварным кремом тем, что в рецепте используются специфические ингредиенты, характерные для лотарингского пирога. geoffsbakingblog.com

Некоторые особенности:

• Начинка: бекон, яйца, сливки и приправы. geoffsbakingblog.com
• Добавление сыра: в лотарингский пирог часто кладут тёртый сыр, например грюйер, но можно использовать и другой твёрдый сыр. geoffsbakingblog.com www.vokrugsveta.ru
• Тесто: для лотарингского пирога используют песочное или слоёное тесто, которое замешивают без сахара и дрожжей. bayevskitchen.com
• Форма: пирог выпекают в круглой форме с волнистым краем. bayevskitchen.com

Лотарингский пирог назван в честь региона Лотарингия во Франции, где он впервые появился. dzen.ru vk.com