В чем заключается отличие кулинарной эстетики от эстетической ценности продуктов питания?

Отличие кулинарной эстетики от эстетической ценности продуктов питания заключается в том, что кулинарная эстетика включает в себя процессы приготовления пищи, кулинарные навыки и презентацию блюд, а эстетическая ценность продуктов питания — это визуальное совершенство еды, её богатство красок, фактур и вкуса, которое доставляет человеку наслаждение от созерцания. 3

Таким образом, кулинарная эстетика фокусируется на процессе и оформлении блюд, в то время как эстетическая ценность продуктов питания касается самого продукта и его способности вызывать эстетическое чувство через чувственное переживание прекрасного. 3

Например, красиво оформленное блюдо не только вызывает аппетит, но и лучше усваивается организмом, так как зрительно человек получает до 80% информации о пище. 2