Отличие европейских и американских пралине заключается в их консистенции и составе. 14
Европейские пралине — твёрдое сочетание миндаля или фундука и карамелизованного сахара. 1
Американские пралине — более мягкое и сливочное сочетание сиропа и орехов пекан, фундука или миндаля с молоком или сливками, напоминающее помадку. 14