В чем заключается отличие апельсинового рафа от обычного капуччино?

Отличие апельсинового рафа от обычного капучино заключается в ингредиентах и методе приготовления. 23

Состав: для приготовления капучино используется молоко жирностью 3,2–3,5%, а для рафа — сливки жирностью не более 15%. 2 В апельсиновом рафе дополнительно используется апельсиновый сироп и цедра. 4

Метод приготовления: для капучино молоко взбивается отдельно, после чего вливается в эспрессо. 3 Для рафа все ингредиенты смешиваются сразу и взбиваются до однородной консистенции. 13

Калорийность: в капучино — около 200 ккал в порции, в рафе — около 300 ккал. 5

Подача: капучино подают в высоких чашках, раф — как в чашках, так и в стеклянных бокалах. 5