В чем заключается особенность узбекской кухни при подаче салата шакароб?

Особенность узбекской кухни при подаче салата шакароб заключается в том, что он подаётся без заправки. www.iamcook.ru www.kulina.ru Овощи дают сок, который и служит заправкой для салата. www.kulina.ru Это не нужно, потому что плов обычно достаточно жирный. www.iamcook.ru

Также особенностью является тонкая нарезка ингредиентов, для чего используется острый нож, чтобы ломтики получались прозрачными. www.iamcook.ru