Особенность традиционных десертов северо-восточного региона Бразилии заключается в использовании джема из гуавы для прослойки. 34
Например, в десерте «болу ди ролу» тончайшие слои нежного бисквита перемежаются джемом из гуавы, что придаёт ему неповторимый вкус. 34