Особенность салата капрезе как национального блюда Италии заключается в его символичности: готовое блюдо повторяет цвета итальянского флага: красный (помидоры), белый (моцарелла), зелёный (базилик). 1

Кроме того, капрезе назван в честь острова Капри на юге Италии, где, полагают, блюдо было впервые приготовлено. 34 На Капри салат имеет статус местного наследия и готовится по классическому рецепту во всех заведениях. 2