В чём заключается особенность салата капрезе как национального блюда Италии?

Особенность салата капрезе как национального блюда Италии заключается в его символичности: готовое блюдо повторяет цвета итальянского флага: красный (помидоры), белый (моцарелла), зелёный (базилик). volshebnaya-eda.ru

Кроме того, капрезе назван в честь острова Капри на юге Италии, где, полагают, блюдо было впервые приготовлено. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru На Капри салат имеет статус местного наследия и готовится по классическому рецепту во всех заведениях. dzen.ru