Особенность приготовления волованов по сравнению с другими видами выпечки заключается в том, что они выпекаются из слоёного или пресного теста и начиняются уже готовыми. 15
Волованы представляют собой маленькие стаканчики из теста, в которые после выпечки закладывается начинка. 1