В чем заключается особенность приготовления молекулярного мха для украшения тортов?

Особенность приготовления молекулярного мха для украшения тортов заключается в особом способе с использованием кулинарного сифона. paulinecakeclub.ru food.ru Это устройство пропускает пузырьки газа через тесто, формируя характерную дырявую структуру. paulinecakeclub.ru

В результате получается разноцветный хаотичный декор, который реалистично передаёт внешний вид моха, травы или кораллов. paulinecakeclub.ru При этом на вкус он остаётся обычным бисквитом. paulinecakeclub.ru