Вопросы к Поиску с Алисой
Особенность неаполитанского приготовления пасты болоньезе заключается в длительности процесса. dzen.ru Блюдо готовят на медленном огне в течение 2–3 часов, периодически помешивая. anitalianinmykitchen.com andychef.ru
Также в Неаполе для пасты болоньезе выбирают широкие сорта пасты, например rigatoni и tagliatelle. dzen.ru