Особая пикантность грузинских салатов с говядиной заключается в сочетании различных ингредиентов и использовании специальных приправ. 15

Некоторые компоненты, которые придают блюду неповторимые вкусовые нотки:

• Грецкие орехи и зелень. 1 В грузинском салате с говядиной, например в «Тбилиси», особую пикантность блюду придают именно эти ингредиенты. 1
• Острый перец. 14 Для остроты в салат могут добавлять порошок красного перца или мелко нарезанный свежий перец. 1
• Чеснок. 15 С этим ингредиентом нужно быть осторожным, чтобы он своим вкусом и запахом не перебил вкус всего салата. 1
• Заправка. 3 В грузинских салатах часто используют заправки из растительного масла и специй. 3

Степень солёности, сладости, горечи, остроты, кислоты и жгучести у каждого индивидуальная, поэтому при приготовлении таких салатов важно ориентироваться на свой вкус. 4