В чем заключается основное отличие паляницы от традиционного русского каравая?

Основное отличие паляницы от традиционного русского каравая заключается в внешнем виде: паляница имеет характерный «козырёк» из корки сверху, образованный благодаря надрезу перед выпечкой. vk.com ru.wikipedia.org У каравая же надрезанная часть верхней корочки чуть приподнята и сдвинута набекрень. dzen.ru

Кроме того, паляница считается праздничным кушаньем, в то время как хлеб для повседневного употребления в России обычно выпекался из ржаной муки. dzen.ru vk.com

Также паляница обычно больше по размеру: её вес может составлять 1–2 кг, в то время как каравай обычно меньше по размеру.

Таким образом, основное отличие заключается в особенностях внешнего вида и назначении: паляница считается праздничным хлебом, в то время как каравай может использоваться и для повседневного употребления.