В чем заключается основная причина деликатесного статуса бычьих яиц в азиатской кухне?

Одна из причин деликатесного статуса бычьих яиц в азиатской кухне — полезные свойства продукта. www.orangesmile.com pikabu.ru

Бычьи яйца считаются источником белка и многих необходимых элементов. pikabu.ru Они содержат холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н, РР, а также калий, кальций, магний, цинк, марганец, медь, железо и другие вещества. pikabu.ru

Кроме того, бычьи яйца считаются «чистым» видом мяса, так как при правильном приготовлении они мало чем отличаются по вкусу от обычного мяса. www.orangesmile.com