В чем заключается концепция 'чикен-ресторанов' и как она влияет на развитие фастфуда?

Возможно, имелись в виду рестораны, в меню которых в основном представлены блюда из жареной курицы. en.m.wikipedia.org Концепция таких заведений возникла в США. en.m.wikipedia.org

Концепция «чикен-ресторанов» заключается в том, что в качестве основного блюда выступают кусочки курицы, обычно в кляре или панировке, приготовленные путём глубокого обжаривания. en.m.wikipedia.org В таких ресторанах могут подавать и другие блюда, например жареную или приготовленную на гриле курицу, морепродукты или гамбургеры. en.m.wikipedia.org

Влияние концепции «чикен-ресторанов» на развитие фастфуда заключается в том, что она способствует распространению куриного фастфуда. www.cafe-future.ru Например, сети быстрого обслуживания, такие как Magic burger, Magiс bell, Allegro Food, делают курицу ключевой позицией в своём меню. www.cafe-future.ru

Также существует концепция, например сети «Чикен Пицца», которая сочетает в себе элементы ресторана а la carte и традиционного фастфуда. vbryanske.com Клиенты таких заведений хотят быстро и вкусно поесть, при этом чтобы еда была здоровой и экологически чистой, приготовленной из продуктов местного или российского производства. vbryanske.com