Классическая последовательность слоёв в салате «Селёдка под шубой»: 1
- Первый слой — селёдка. 1 Кусочки сельди выкладывают на дно блюда или тарелки. 1
- Второй слой — лук. 1 Нарезанный лук распределяют поверх сельди. 1 Для более мягкого вкуса можно предварительно ошпарить лук кипятком. 1
- Третий слой — картофель. 1 Равномерно выкладывают натёртый картофель, слегка утрамбовывают и наносят тонкий слой майонеза. 1
- Четвёртый слой — морковь. 1 Выкладывают натёртую морковь и также слегка промазывают майонезом. 1
- Пятый слой — яйца. 1 Посыпают натёртые яйца, распределяя их ровным слоем, и снова смазывают майонезом. 1
- Шестой слой — свёкла. 1 Завершающий слой состоит из натёртой свёклы. 1 Сверху наносят слой майонеза, чтобы придать салату гладкую поверхность. 1
Менять слои местами можно, но это повлияет на текстуру и вкус салата. 4