В чем заключается искусство латте-арт в приготовлении кофе?

Искусство латте-арта в приготовлении кофе заключается в создании рисунков на поверхности кофейного напитка, обычно латте или капучино, с помощью взбитого молока. dzen.ru

Для этого бариста использует особый способ вливания вспененного молока в эспрессо, благодаря чему на поверхности кофе создаются различные узоры. ru.wikipedia.org Также узор может быть создан путём простого рисования на верхнем слое пены, например зубочисткой или другим острым предметом. ru.wikipedia.org

Основные техники латте-арта:

• Питчинг. ligabarista.ru Создание рисунка на кофейной пенке за счёт вливания молока из питчера. ligabarista.ru Особая техника плавного вливания позволяет оставлять молочные пятна на тёмном фоне. ligabarista.ru
• Этчинг. ligabarista.ru Рисование с помощью чего-либо на молочной или кофейной пенке, например, при помощи заострённого предмета. ligabarista.ru

Техники можно комбинировать, создавая сложные рисунки. ligabarista.ru