Искусство латте-арта в приготовлении кофе заключается в создании рисунков на поверхности кофейного напитка, обычно латте или капучино, с помощью взбитого молока. 2
Для этого бариста использует особый способ вливания вспененного молока в эспрессо, благодаря чему на поверхности кофе создаются различные узоры. 1 Также узор может быть создан путём простого рисования на верхнем слое пены, например зубочисткой или другим острым предметом. 1
Основные техники латте-арта:
Техники можно комбинировать, создавая сложные рисунки. 3