В чем суть технического регламента о безопасности пищевой продукции?

Суть технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) заключается в установлении требований к пищевой продукции и связанным с ней процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. docs.cntd.ru agropit.ru

Документ направлен на защиту жизни и здоровья человека, предупреждение действий, вводящих в заблуждение приобретателей (потребителей), а также на защиту окружающей среды. docs.cntd.ru

Некоторые положения регламента:

• требования к организации производственных помещений, использованию технологического оборудования и инвентаря; sudact.ru
• условия хранения и удаления отходов производства; sudact.ru
• требования к процессам хранения, перевозки и реализации пищевой продукции; sudact.ru
• требования к процессам утилизации пищевой продукции; sudact.ru
• формы и процедуры оценки (подтверждения) соответствия пищевой продукции требованиям регламента. urfu.ru